Capítulo 1: por qué existe BROPI

Todo empezó con una pregunta que me hacían todos los días: “¿y tú qué comes?”. La respuesta honesta era incómoda: batidos preparados en casa, porque en Guayaquil no había dónde tomarse una proteína de verdad al salir del gimnasio.

BROPI nace de ahí. No de una idea de negocio en una hoja de Excel, sino de una necesidad que compartí durante años con la gente que me escribe. Batidos, bowls y helado de proteína, hechos a la vista, sin azúcar añadida y con los macros escritos en el vaso.

En esta serie voy a contar el proceso completo: el local, la máquina, las recetas, los errores. Todo. Porque este proyecto lo estamos construyendo juntos.